Кто не любит японскую кухню? - тот, кто её не пробовал!
Давайте делиться своими познаниями и впечатлниями в данной области! Это же так интересно, необычно, увлекательно и... вкусно!
Лично я жутко люблю роллы. Пока что выложу парочку рецептов из журнала, потом как-нибудь расскажу "свой собственный"
И как, в домашних условиях вкусно выходит? И вообще, насколько похоже на ресторанный вариант? Сложно ли?
Не люблю море продукты, ой как не люблю...)
Толька, не подкалывай, не любишь - какие проблемы? Будешь сидеть голодный
А я все таки попробую
немного не в тему
но аниме меня часто спасает..
помнится готовиля как-то макароны с мясом.. ну и всегда походу выдумываю что-нить новое типа эксперимент.. нуу вобщем довыдумывался и припалил к томуж немного.. что делать??? вспомнились две вещи
1 - наруто узумаки
2 - в холодильнике пол литра томатного сока.. выкижывать жль а допит ну никак...
короче залил соком я эти так называемые макароны.. еще мин 10 потушил.. такой КАЙФ словил просто НЯЯЯЯ - томатный рамен готоф на ваш страх и риск
ну еще помнится квас делал.. На глазок.. нуу саке не саке.. но такого терпкго вкусного и гравное насыщенно темного кваса в жизни не видел... пришли кореша и квас быстро кончился..
Вот немного о традициях в японской кухне
А я как-то редактировала одну книжку по японской кухне, её японец написал. Запомнилось оттуда, что японцы предпочитают круглый рис. У нас почему-то больше любят продолговатый, но японский эксперт считает, что самый правильный рис круглый и только круглый! ))
И ещё они его не промывают, как мы. Мы, сварив рис, откидываем его на дуршлаг и промываем под струёй холодной воды, и он становится рассыпчатым. А они его не промывают, и он слипается.
Помню, в одном аниме герой держал рис палочками - маленький такой белый шарик. Тогда непонятно было, как это у него получается. Теперь-то понятно - рис просто слипся.)))
А ещё меня однажды пригласили в японский ресторан. И подали.... суп, в котором лежали маленькие рыбки и смотрели на меня глазами.... Японец, который меня тогда пригласил, довольно захихикал и сказал: "Они просят, чтобы вы их съели". Кажется, так и не смогла... Это было омерзительно...
Кстати, ненавижу нашу кильку в томатном соусе.
Рыбу и морепродукты люблю, но такого рода кушанья не пробовал.
А я просто обожаю Не реже чем раз в месяц заказываю на дом(у меня уже коллекция буклетиков суши-ресторанов собралась - сравниваю, где лучше ) иногда с друзьями собираемся в Якитории, которая через пару светофоров от моего дома и там тоже себя балуем... вкусно это и выглядит красиво - недавно вот акулку на вертеле заценили, горячие роллы и т.д. один раз наверное был разочарован - когда выпендрился и вместо роллов или суши заказал сашими из щупалец осьминога - есть резину покрытую мылом - удовольствие своеобразное
АндрейР, в любом крупном супермаркете. Сейчас нори или копчёный угорь это уже не редкость и найти подобные вещи не так то сложно
роллы и суши не ем в последнее время.
из восточной кухни - лапша. рисовая или гречичная.
просто как-то раз объелись до ужаса.
вот фото одного из первых в нашей квартире суши-пати
Люблю рыбу, особенно копчённую...
Вот прочитал вышеизложенное, аж есть захотелось...
Немного истории
Может соберёмся и покушаем-бухнем в яп. ресторане?
Малиновая девочка, суши с лососем жуткие вышли ^^" а так здорово)
Кстати, я в Тануки ещё не бывала... там действительно вкусно?? Мои знакомые не очень хорошо отзывались о данном заведении... Говорят, их там обслуживали плохо
Так что есть желающие=))съездить в суши бар?
Интересно... Но в чём вывод, это плохо или хорошо???
Если всё правильно приготовили и яда нет или он в следовых количествах тогда нейтрально(польза только в острых ощущениях, в игре со смертью). А если доза хотя бы минимально токсическая... Вперёд пятками. Антидота пока не придумали.
O_O
Ужос >_<
Пускай такую пищу японцы хавают...
Тото я думаю с чего было отравление..
Чтот я перехотел японскую кухню пробовать =/
Ну её...
По идее, да, эти прозрачные сопли и являются кусочками филе.
Я бы не прочь попробовать
Я бы тоже не против))) только как-то немного страшно)
Если нам суждено умереть от руки рыбного филе, от неё и умрём :3
Почему же? Наоборот, очень даже оптимистично :3
может кто поделиться рецептом рамена?
Купить доширак, вскрыть упаковку, всыпать приправу, зелень и сушёное мясо, залить кипятком, накрыть крышечкой, подождать 5 минут. Рамен готов.
Вот первый попавшийся рецептик. Судя по составу, должно получиться вкусно :3
И много-много соевого соуса...
Честно говоря, не очень аппетитно выглядит. Зато палочками всё это удобно брать.
Я думала, она всё это собаке даст попробовать... Жадина.
Совмещая Восток и Запад. Вот так легко и изящно решается извечное противостояние Востока и Запада. Чем кушать - ложкой или палочками? Надо просто взять и совместить!
ой, я фонаД этой пищи, сейчас в моем крае это модный фаст фуд, все едят. Японская кухня конечно смесь с китайской, там тоже попадаются шедевры, иногда смахивающие на украинские драники. Обожаю имбирь маринованный, все же не банально есть одеколон XD
Сама не готовила, так как проще и дешевле заказать на дом. Самый любимый вид суси или ролов не важно - это что бы там был угорь, за него душу продам...наверное все)
Сеня заказали пару сетов, гунканов, роллов и суши, думал еще взять рамен попробовать у них, хорошо, что не взял хД
День удался)
на этой неделе раз 5 ела суси, угробила кучу денег, но зато запеченные с угрем, острые и "калифорния" доставили и окупили затраты...пока наелась вроде...
Сеня совершил двойной поход на роллы и суши
Давно хотел и тут сразу 2 раза
Как так можно не любить суши?
Готовили вот на днях. Не помню, к сожалению, как по-японски правильно называется... но народу понравилось.
Люблю японскую кухню. За время любви научился пользоваться палочками почти в совершенстве. Время от времени с друзьями заказываем композиции из множества разных роллов и прочего и включаем старые фильмы Акиры Куросавы
так, я есть захотел
я бы не стал такое есть
оказывается не только суши и роллы мона так сделать, а еще кучу бредятины
и как она пользуется спросом ><
Нори это продукт сделанный из водорослей, они в разном виде бывают. А теперь вот, похоже и в виде пластилина.
*******
Рыбу фугу императоры запрещали есть своим подданным еще в Древней Японии. У этой рыбы ядовиты икра, молоки, печень и кровь. Японцы называют ее шар-рыбой, так как у нее на брюшной стороне глотки есть большой эластичный мешок, она набирает в него воздух, сильно раздувается и плавает на поверхности моря брюхом вверх. Выпуская воздух, шар-рыба производит такие жуткие звуки, что местные жители принимают их за голос злых духов. И все-таки в Японии блюда из этой рыбы пользуются значительной популярностью и подаются в самых дорогих ресторанах. Люди, попробовавшие фугу, свидетельствуют, что она вызывает у человека чувство эйфории (сродни легкому наркотику). И, хотя на приготовление ее требуется специальная лицензия, только в Японии в 1947 году погибли 470 человек, поев в специальных ресторанах кушанья, приготовленные из этой рыбы.
********
Из комментариев к современному изданию Брема ("Жизнь животных", том 9, 2011)
Рыбку возможно бы и хотел попробовать)
когда приехал с практики, то думал натрескаюсь так что из-за стола не выползу, а оказалось я стал более сдержанный
но все равно поесть роллов за все лето эт классно)))
Роллы\суши палочками эт понятно
а в обыденной жизни кто-нить ими ест?
Ролы руками, суши руками в общем всё как надо ем, по отечественному - юзаю вилку. Хотя сам не плохо овладел искусством двух палочек, но они меня бесят.
Или не очень
Русская версия Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)