Вилькомен в наш уютный чайный домик.
Здесь мы будем обсуждать способы чае, кофе и прочих-вредных-напитков-варения, понравившиеся сорта и прочее прочее прочее. 
Надеюсь, кроме нас с Гелей, остальным тоже есть что сказать. 
Тащемта, кроме чаев я ничего и не пью особо. Очень надеюсь на ваши познания в области кофе. )
Ну собсно настоящий чай это конечно же не пакетики, порошки и даже не заварка налитая в чашку с кипятком. Любите пить воду?
В уютненький керамический чайник, обязательно сухой засыпается сам чай. Примерно с чайную ложку на один два стакана воды.
Насчет самой воды.... Вся эта очищенная хренотень, по моему мнению - отвратная безвкусица. Мертвая. Поэтому лучше дать отстояться обычной воде из под крана.
Кипятим значит воду. Как только она начнет закипать и появится over 9000 пузырьков, снимаем нафих и заливаем заварку. Сильно крутой кипяток нарушает вкусовые свойства чая.
Ну и ждем чо! Черные сорта минут десять. Зеленые можно подольше подержать, дать настояться.
К слову, люблю апеоьсиновый чай, когда в заварку швыряем примерно равное колчество апесиновых корок.
Корень имбиря и гвоздика дают приятный успокаивающий вкус.
Медовый чай с молоком тоже ок, только чай лучше заваривать покрепче иначе остальные ингридиенты будут слишком выделяться.
По поводу каких то определенных сортов:
Черный Сэнт Клэр, Хайсон тоже ок, хотя реклама дурацкая, еще нравица Premier's.
Из кофе понтовый Бушидо блэк катана.
Пуэр конечно же. Менхай То Ча. Около пятихатки за 100 грамм ))
Достать в принципе что то особенное не проблема, магазинчиков и лавок что занимаются конкретно чаем полно, было бы желание.
Ны вы знаете что делать, епт!
4.12.2011, 9:34
