Еда, рецепты Опции

[Kostja]

я первый хочу спросить

что можно сделать вкусное из муки без дрожжей и с маслом, сахаром.
а то я не умею печь, но я что-то помню, что-то из муки обжаривали в масле и посыпали сахарной пудрой и получались вкусные воздушные шарики, очень хочу опять их попробовать, но не знаю точно как делается, и как называется... надеюсь кто-то тоже это ел и знает рецепт..

[Ant _ Res]

могу предложить альтернативу

ШАРЛОТКА с Яблоками - но для этого еще нужны яйца и яблоки -
хммм счас попробую вспомнить рецептуру - 2 кг чищенных яблок... 4 яйца - на каждое яйцо..хммммм
могу попутать - 50 гр сахара и 100 гр муки - вроде так..
яйца взбиваются с сахаром - добавляется мука - взбивается(перемешивается) до однородности...
потом закидываются яблоки - перемешиваем - и полученную массу - на протвинь с пищевой бумагой ...

как то так но лучше погуглить...

[Кай]

ммм..."Шарлотка"..отличная альтернатива. У меня мама ее делает, что просто пальчики оближешь

Кстать, ребят, хочу научиться делать вкусный плов. Кто умеет, может рецепт выкинуть?)и поделиться секретами и ньюансами?

[Nei™]

Шарлотка???

Стакан Сахара
Стакан Муки
3 яйца
Яблоки на глаз.
Взбиваешь эту смесь.
Берешь сковородку, нарезаешь туда яблок без горочки и заливаешь полностью готовой смесью и в печь пока вкусной корочкой не покроется.
Шарлотка готова, по началу это нЕчно, со временем приедается.

А так скоро масленица, так что погоди немного )))

Я неплохо готовлю, только на глаз и на вкус, в граммах это не ко мне, этими нудными измерениями я не владею )))



Рецепт от себя, вдохновился голодовкой и раменом из Наруто.

Состав:
Спагетти (макароны)
Мясо
Соль
Лавровый лист + зелень (я использовал сухую: петрушка и уроп)
Морковка
Яйцо

1. В одной кастрюле отвариваете Мясо кусочками.
2. В другой макароны (желательно спагетти)
3. Все это дело надо естественно посолить по вкусу.
4. Когда получаем бульон из мяса добавляем туда морковку нарезанную мелко, лавровый лист и зелень.
5. Пока варятся спагетти параллельно в этой кастрюле отвариваем яйцо до твердой основы.
6. Готовые спагетти промываем в друшлаке и обжариваем.
7. После того, как бульон будет окончательно готов и спагетти обжарены, накладываем спагетти в тарелку, заливаем бульоном с мясом и режем яйцо по полам после чего добавляем половинку яйца в это произведение искусства.
Кушать подано. Не знаю кто и где так готовит, но все это дело было придумано мной. Так что ничего сложного, просто попробуйте сделать от души и думаю равнодушным никто не останется. Данной отстебятиной кормил Драфта, у того за ушами свистело. Опять же в граммах ничего не могу сказать ибо готовлю от души и на глаз. Так же можете по экспериментировать. Просто я сам для себя создаю рецепты, а перебиваться убогими пельменями я не люблю.

[Kostja]

а реально замутить шарлотку без яблок, а вместо них шоколад или это получится шоколадная булка или кекс

[АндрейР™]

Рецепт от себя, вдохновился голодовкой и раменом из Наруто.

Состав:
Спагетти (макароны)

2. В другой макароны (желательно спагетти)

Вот предлагаю не эту фигню брать, а тогда уж самим делать...
500 гр. муки (обычной). 4 яйца (можно, например, два яйца и 4 желтка...). Чайная ложка соли. Столовая ложка оливкового масла.
Далее... Откладываем немного муки (граммов 50) на присыпку. Остальное (граммов 450) смешиваем с остальными ингредиентами. Долго месим, минут 15-20 (гемор...), пока не начнут появляться на тесте пузырьки. Заворачиваем в полиэтиленовый пакет и оставляем на часик на столе и ещё часика на 3 - 4 в холодильнике. Достаем. Разделяем на пять (тут варианты любые) частей. Раскатываем тоненько, нарезаем. Лапша готова! И поверьте, это намного вкуснее, чем покупная!

а реально замутить шарлотку без яблок, а вместо них шоколад или это получится шоколадная булка или кекс

Думаю, что реально...

[Ant _ Res]

Рецепт от себя, вдохновился голодовкой и раменом из Наруто.

Nei Спасибище огромное - обожаю макароны точнее издеваться над ними в кулинарном порыве))

меня как-то давно тоже воспоминаниями о рамене сподвигло залить макароны по флотски томатным соком)))

с тех пор развлекаюсь так - в кастрюльку типа ковшик - маслица сливочного чуть-чуть, потом туда же 3-4 курупных помидора нарезанных тонкими дольками, соли можно лавровый лист и порезанный полукольцами лук... когда помидоры дадут сок и превратятся в относительно однородную массу.. закидываем макароны по флотски)) посыпаем сверху сыром и ждем когда он подтает - вуаля типо-рамен готов
маштаб апгрейда зависит от вашего воображения и кулинарных пристрастий)))

а реально замутить шарлотку без яблок, а вместо них шоколад или это получится шоколадная булка или кекс

Мама моя как-то развлеклась шарлотка с брусникой и бананами.. люди не кидайте в шарлотку бананы!!!!
Костя, так как такой хлеб получается вообще суперский, особенно где корочка.. то вполне можно попробовать сделать этакую весч с шоколадом а может что то типа кексиков-печенюшек покрытых шоколадом сверху ))

[Малиновая девочка]

хехе) одно что тока мальчики пишут)) здорово.

что можно сделать вкусное из муки без дрожжей и с маслом, сахаром.

манник
берёшь стакан кефира, 4 яйца, 2 стакана муки, полбрикета масла сливочног или маргарина, сахар, 1чл соды и манки сколько-нибудь (я еще добавляю несквик или варенье)
всё это смешиваешь, получается что-то типо сметаны
на противень льёшь масло (любое) посыпаешь манкой вместо панировки и минут на 30-35 в разогретую духовку.
приятного аппетита
оч быстро и вкусно к чаю

еще быстровкусный рецепт:
покупаете в магазине слоёное тесто (XD) филе куриное, лук и картошку
выкладываете на противень 1й слой теста, режете кубиками филе и картошку, крошите лукмешаете все это со сметаной или майонезом (соль, специи по вкусу). вываливаете начинку и кроете вторым слоем теста. сверху помажьте маслом или яйцом взбитым. аналогично минут на 40 в духовку.
вуаля!
бон аппети!

[Ant _ Res]

манник
берёшь стакан кефира, 4 яйца, 2 стакана муки, полбрикета масла сливочног или маргарина, сахар, 1чл соды и манки сколько-нибудь (я еще добавляю несквик или варенье)
всё это смешиваешь, получается что-то типо сметаны
на противень льёшь масло (любое) посыпаешь манкой вместо панировки и минут на 30-35 в разогретую духовку.
приятного аппетита
оч быстро и вкусно к чаю

надо будет опробовать)))

чем-то напомнило мои любимые блины из кабачков...
очищенные кабачки в мясорубку и туда же лук... из получившейся каши удалить воду(сок кабачков)..отжать там итп... потом добавить муки...и получившееся тесто можно посолить - выкладывать на сковородку в форме блинчиков))))
точной дозировки не помню - все на глаз)))))

хехе) одно что тока мальчики пишут)) здорово.

еще быстровкусный рецепт:
покупаете в магазине слоёное тесто (XD) филе куриное, лук и картошку

вот сейчас буду врать жестко - давно такое делали сейчас точно не вспомню
вроде дело было так
на пртвинь смазанный маслом - выложить порезанную дольками картошку, затем мясо и сверху порезанный лук, залить сметанкой (или мясо с луком перемешанное со сметаной и сверху еще раз политое сметаной или майонезом) и в завершении еще один слой долек картошки) - в духовку)))

[Малиновая девочка]

завершении еще один слой долек картошки) - в духовку)))

сметану надо мешать с сыром))
еще не хватает помидорок и чесночка

[DanteS]

манник

М. Вкусно! Вообще, люблю выпекать, правда, кроме меня, вряд ли кто-то осмелиться попробовать.

Кстати, с утричка кто что себе в рот пихает? Я например гренки по-быстрому и давай в школу

[Малиновая девочка]

Кстати, с утричка кто что себе в рот пихает?

я редко ем по утрам ^^
или лопья с молоком ил делаю такую штуку: режу огурчики, помидорки, зелень и редис, заливаю это смесью из кефира и томатного сока)))
но это когда муж уходит ра работу раньшге, ибо его от вида сей окрошки тошнит XD

[DanteS]

я редко ем по утрам ^^
или лопья с молоком ил делаю такую штуку: режу огурчики, помидорки, зелень и редис, заливаю это смесью из кефира и томатного сока)))
но это когда муж уходит ра работу раньшге, ибо его от вида сей окрошки тошнит XD

О вкусах, конечно не спорят, но по мне должно быть вкусно (особенно когда есть помидоры ).

[Ant _ Res]

сметану надо мешать с сыром))
еще не хватает помидорок и чесночка

мой друг курицу в микроволновке подобным образом готовит - ножки и крылышки заливает смесью сметаны с большим количеством сыра и выдавленным чесноком...
что-то у меня не получилось, но вкусно выходит
пожарить порубленное кусочками куриное мясо со сметаной и луком(чем больше тем лучше =)) )
(по сути оно не жарится а тушится)
а еще вкуснее если туда кинуть предварительно вымоченного в воде сушеного белого или подберезовика...совсем немного.. но какой аромааааат и вкууус!!!

кто-нибудь еще знает рецепты тушеного мяса с овощами?

Кстати, с утричка кто что себе в рот пихает? Я например гренки по-быстрому и давай в школу

Чай крепкий с молоком, сладкий - для мозга))) а так что под руку попадется макароны, каша гречневая с мясом, каша овсяная)))

[DanteS]

Кто из вас фастфуд одобряет? Лично я отношусь не очень.

[††Alucard††]

чему не очень? хочеш сказать что там не вкусно делают? хз, МК, всегда вкусно что курятина, что бигмаги, и прочее, другое дело полезно ли это? а хорошо потом тебе после того что ты сьел, это уже другой вопрос.

[Малиновая девочка]

у одной женщины (тож арендатор) дочь в реанимации лежала после фастфуда (аналог пермский макдака). сама как-то в день рожения там же отравилась и вместо кина-баскетбола-дискотеки обнималась с белым другом 2 дня.

а шаверму в пеми и вовсе из человечины делают.

так что ем только то, что приготовила сама или суси всякие и проч фигню с овощами в кафе (мясо/рыбу вне дома не ем совсем и дома воздерживаюсь). пельмени/бестросупы/готовые котлетки тоже в топку. из полуфабрикатов только тесто, ибо сама не в силах намесить нормальное.

[АндрейР™]

кто-нибудь еще знает рецепты тушеного мяса с овощами?

А что тут знать?!
Берёшь мясо, нарезаешь кубиками. В сковородку чуток масла и долго тушишь там это мясо. Через некоторое время (ближе к готовности), добавляешь туда овощи. Лук, помидорки и схожие лучше вначале немного обжарить. Морковку и всякое такое класть сырым. Тушишь ещё немного... Всё. А! Ну и специи (соль, перец разных видов, чеснок, карри, хрен-знает-что-ещё) по вкусу. Поле для творчества огромное - разные виды мяса, разные овощи, разные специи, разные пропорции. При этом испортить довольно трудно
Можно еще подогреть (только не кипятить) соевый соус и добавить туда мёд. Помешать так пару минут... Получится очень упрощенный аналог соуса "Терияки". Можно и настоящий "Терияки" намутить, но он значительно сложнее. А мясо с ним вкусноооо!

а шаверму в пеми и вовсе из человечины делают.

так что ем только то, что приготовила сама или суси всякие и проч фигню с овощами в кафе (мясо/рыбу вне дома не ем совсем и дома воздерживаюсь). пельмени/бестросупы/готовые котлетки тоже в топку. из полуфабрикатов только тесто, ибо сама не в силах намесить нормальное.

Не знаю, как в Перми, а в Москве фаст фуд безумно вкусный. Но вредно, поэтому стараюсь себе отказывать.

А чем тебе не нравится шаурма "Классическая, из бомжатины"? Вкуснятина!

Да не парься, мясо и рыбу вне дома можно! Только иногда надо глистов травить

Хотя, у вас там в Перми здоровые условия жизни, так что есть смысл заморачиваться. Не то, что тут у нас...

[Малиновая девочка]

А чем тебе не нравится шаурма "Классическая, из бомжатины"? Вкуснятина!

я когда узнала из чьего мяса готовится шаверма меня чуть не стошнило xD "нет денег на бутылку - сдай в шаверму собутыльника"

Хотя, у вас там в Перми здоровые условия жизни, так что есть смысл заморачиваться. Не то, что тут у нас...

ееее

я лучше голодом посижу как-то... не люблю, когда тошнит и выворачивает.

[Кирилл]

у одной женщины (тож арендатор) дочь в реанимации лежала после фастфуда (аналог пермский макдака). сама как-то в день рожения там же отравилась и вместо кина-баскетбола-дискотеки обнималась с белым другом 2 дня.

Не люблю я обычные фастфуды по вкусу. Бе... Просто есть не могу.
Если надо покушать захожу, разве что, в Му-му.

я когда узнала из чьего мяса готовится шаверма меня чуть не стошнило xD "нет денег на бутылку - сдай в шаверму собутыльника"

А кур-гриль хранят в бальзамирующей жидкости...