Люблю готовить очень простое блюдо: говядина тушеная в сметане.
1. 500 г. говядины (лично я использую гуляш или бефстроганов)
2. 500 г. сметаны.
3. 2 листика лаврового листа
4. 5 горошин душистого перца
5. Соль, перец по вкусу.
Готовится все очень просто: сваливаем все это дело в кастрюлю, ставим сразу на маленький огонь (у меня электроплита - ставлю на 3 из 9), тушим от 2 до 8 часов (иногда на ночь оставляю), при этом в первый час помешиваем изредка. Чем дольше тушим, тем мягче мясо и гуще соус.
Как видите, готовится очень просто. Ем с гречкой, с вермишелью, макаронами. Самый смак - мелкая вермишель: смешиваем ее с получившимся густым соусом. Очень вкусно